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Herr J.W. Chapman hatte eine raffinierte Palette und einen teuren Geschmack mit einer Vorliebe für gutes Essen, guten Wein und gute Geschäfte, was ihn dazu trieb, die besten Trankopfer zu importieren, die die Welt bieten konnte.

Er war ein geborener Entertainer, der es liebte, sich zu amüsieren und die ungezogenen und edlen Menschen aus der ganzen Welt mit Feiern zu bewirten, die bis in die Nacht und manchmal bis weit in den nächsten Tag hinein andauerten.

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Hier huldigen wir seiner Liebe zu Festen und Festlichkeiten und dem prachtvollen viktorianischen Erbe dieses herrlichen Gebäudes, indem wir eine aufregende Zeit des Reisens, der Erkundung, der Erfindung und aller Dinge, die Großbritannien zu bieten hat, mit den besten Speisen und Getränken der Welt feiern. 

Ob für einen Drink, ein Mittagessen, einen Nachmittagstee oder ein Abendessen, ob für einen unterhaltsamen Abend oder eine Veranstaltung für 50 Personen, „mit ungestörtem Meerblick über 40 Meilen“, das Tides Restaurant und die Voyager Curiosity Lounge Bar in St. Aubin werden auf Ihrer Liste der Dinge stehen, die Sie während Ihres Aufenthalts auf Jersey unbedingt tun müssen.

Bitte beachten Sie, dass Tides und Voyager sehr beliebt sind und oft schon Wochen im Voraus komplett ausgebucht sind. Daher können wir für Laufkundschaft oder Hotelgäste, die Preise inklusive Abendessen nicht gebucht haben, keinen Tisch garantieren. Bitte buchen Sie frühzeitig, um Enttäuschungen zu vermeiden.

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